お酒のおつまみに、ナチュラルチーズはいかがですか?
チーズには大きく2種類があります。プロセスチーズとナチュラルチーズです。
プロセスチーズは、ナチュラルチーズを加熱し、乳化剤を加えて再成形したもので、加熱によって乳酸菌や酵母が死滅し、熟成が止まっており、保存性の高さと安定した味わいが特徴です。
一方、ナチュラルチーズは、牛乳や羊乳などを乳酸菌や酵素で固めて発酵・熟成させたもので、乳酸菌が生きているため、時間とともに熟成が進み、味わいや香りが変化します。そのため、自然の風味と熟成の変化を楽しむことができるのが特徴です。
ふるさと納税で手に入る、ナチュラルチーズの掘り出し物・お得・おススメ5選を紹介していきます。
自治体 | 商品 | 金額 | 楽天URL |
北海道 上士幌町 | よつ葉 Dチーズセット10品 | 13,000円 | https://a.r10.to/hYwEk8 |
北海道 安平町 | はやきたチーズ6種類詰め合わせ | 15,000円 | https://a.r10.to/h5KC62 |
北海道 大空町 | 東藻琴のチーズ7種類 | 25,000円 | https://a.r10.to/hkoaPK |
福岡県 糸島市 | 糸島ナチュラルチーズ製造所TAK(タック)-糸島産生乳100% 手作り熟成チーズ食べ比べセット5種 | 15,000円 | https://a.r10.to/h5L4CS |
長野県 東御市 | アトリエ・ド・フルマージュ 世界が認めた絶品チーズ5種 | 21,000円 | https://a.r10.to/hPnYZQ |
第1位【北海道 上士幌町】よつ葉 Dチーズセット10品 13,000円

冷蔵【D】チーズセット(計10品)[13,000円]
・クリームチーズ100g
・チーズペースト100g
・カマンベールチーズ90g
・ひとくちチーズ仕立て~チェダーチーズブレンド~90g
・ひとくちチーズ仕立て~クリームチーズブレンド~90g
・スモークチーズ45g
・おつまみチーズチェダー30g×2P
・おつまみチーズゴーダ30g×2P
♪チーズもいろんな種類があり、味比べができて大満足
♪店頭では買えない物ばかり
第2位【北海道 安平町】はやきたチーズ6種類詰め合わせ 15,000円

★早来(安平町)は日本で初めてチーズ専門工場ができた町
★一旦途絶えたチーズ作りの灯火を再びとの思いから夢民舎を設立
★手作りチーズの歴史と伝統を受け継ぎ、日本人に愛されるチーズを作り続けたいとの思いが込められています
・カチョカバロ(200g)
・夢民舎のさけるチーズ(90g)
・スモークモッツァレラ(130g)
・カマンベールはやきた(110g)
・スモークカマンベールはやきた(110g)
・クリームチーズ(160g)
♪特にスモーク系のチーズが感動!ストリングチーズもこんなに美味しいさけるチーズが存在するのかと一晩で一気に食べてしまった。
♪カマンベールがめちゃくちゃ美味しい。モッツァレラも美味しかった!チーズって当たり外れがあるが、大正解。
♪クリームチーズがミルク感強くてとっても美味しい! 他のチーズも美味しくワインが進む。
#期待した味ではなかった
#イマイチ。口に合わなかった。
第3位【北海道 大空町】東藻琴のチーズ7種類 25,000円

★屈斜路湖の北方に位置する東藻琴(ひがしもこと)
★日本有数の優良水質を誇る清らかな水と澄み切った空気
★豊かな自然環境に育まれた新鮮な牛乳を原料
・カマンベールチーズ[170g]
・ゴーダチーズ[200g]
・チェダーチーズ[200g]
・スモークチーズ[100g]
・しじ美チーズ醤油漬け[60g]
・モッツァレラチーズ[100g]
・すりおろしチーズ粉雪[30g]
♪いろんな種類のチーズが本当にどれも美味しく、大変満足
♪チェダーとゴーダは本当においしい
♪特にスモークとチェダーは絶品
#全体的に固くて乾燥していて癖の強い味
#思っていたよりも、内容がミニサイズばかり
第4位【福岡県 糸島市】糸島ナチュラルチーズ製造所TAK(タック)-糸島産生乳100% 手作り熟成チーズ食べ比べセット5種 15,000円

★糸島で酪農が始まったのは昭和8年。現在も20数件の酪農家が生乳を生産。
★牛を飼う現場と食卓の間で、酪農の魅力が伝わるように、日々製造に取り組んでいます
★琥珀(コハク)とは、液体であった樹液の成分が、物理的・化学的作用を受けて化石化した物。
チーズもまた同じように、生乳という液体に様々な作用が加えられ、さらに微生物の力を借りて作り上げるもの。TAKが作る『コハク』とは、まさに生乳の結晶の様なもの。
・コハク熟成80g×1個
・コハク長期熟成80g×1個
・コハククミンシード80g×1個
・コハク手作りスライス80g(標準4枚入)×1個
・醤油粕漬チーズ60g×1個
★いろんな種類が少しずつ組み合わせてあるのが嬉しい
★まろやかで、コクがある
★醤油粕漬が個人的には気に入った
第5位【長野県 東御市】アトリエ・ド・フルマージュ 世界が認めた絶品チーズ5種 21,000円

★フランスに似た風土の長野県東御市で作られています
・カマンベール140g
・カマンブルー140g
・硬質チーズ100g
・ブルーチーズ50g
・モッツァレラ100g
♪5種類どれも濃厚で美味しい。量も十分だが個人的にはブルーチーズがあと2倍あったら嬉しい。
♪ブルーチーズ・カマンベールブルーが特にお気に入り。クドくない食べやすさと濃厚さのバランスが絶妙。
♪モツァレラすごく美味しかった!いろいろな種類があり楽しいが、ブルーチーズは1つでいい。
まとめ
単品というよりも、詰め合わせでいろんなチーズを楽しめる商品ばかりです。
酪農が盛んな北海道が多いですが、福岡や長野にも良いチーズがありますね。
どれを選ぶか、悩ましい。。。
自治体 | 商品 | 金額 | 楽天URL |
北海道 上士幌町 | よつ葉 Dチーズセット10品 | 13,000円 | https://a.r10.to/hYwEk8 |
北海道 安平町 | はやきたチーズ6種類詰め合わせ | 15,000円 | https://a.r10.to/h5KC62 |
北海道 大空町 | 東藻琴のチーズ7種類 | 25,000円 | https://a.r10.to/hkoaPK |
福岡県 糸島市 | 糸島ナチュラルチーズ製造所TAK(タック)-糸島産生乳100% 手作り熟成チーズ食べ比べセット5種 | 15,000円 | https://a.r10.to/h5L4CS |
長野県 東御市 | アトリエ・ド・フルマージュ 世界が認めた絶品チーズ5種 | 21,000円 | https://a.r10.to/hPnYZQ |
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