ふるさと納税で節約! 鮭の掘り出し物・お得・おススメ10選

＜エンペラーサーモン＞
★ノルウェーで自然に近い環境で育てられた大型のアトランティックサーモン
★通常のサーモンに比べ1年以上長く、栄養価の高いエサで養殖し、身の締まり具合と脂のノリがよく、深みのある濃厚な旨味
★EPA、DHA、オメガ3の含有量が多く、キングサーモンよりも上質ということから『エンペラーサーモン』とネーミング
★真空パックした後に凍結しているため、サーモンが冷風に直接触れることがなく、より鮮度が保たれています
★食べ切りサイズの小分け包装なので、必要な量だけ解凍できます
＜アトランティックサーモン＞
★海流の激しいアイスランドで育ったサーモン
★運動量が豊富で、しっかりした肉質
★エンペラーサーモンよりも、あっさり

★天然秋鮭（白鮭/シロザケ）は産卵直前にとれる為、身が引き締まっており、一年で獲れる鮭の中で一番美味しい
★クリームパスタ、ムニエル、フライ、ちゃんちゃん焼きにぴったり
★訳ありの理由
　①切り身の大きさや厚みが不揃い
　②色味（赤、ピンク、白）のうち、赤とピンクを使用
　③大袋タイプ（個包装なし）→開封後はラップなどで保管
　④無塩タイプ（塩漬けなし）
　⑤皮の色が銀色だけでなく、黒や黄味がかった色がある
だからだそうです。
　家庭で食べる分には、まったく問題ありませんね。
　工業製品ではないので、同じ大きさ・厚み・色であるはずがないと思います。無塩が訳あり理由だったのは意外でした。
★鮭の効能
　①高タンパク
　②低糖質・低カロリー
　③ビタミンB群
　④EPA（脂質の一種で、人体ではほとんど作れない血液をサラサラにする栄養素）
　⑤アスタキサンチン（抗酸化力が強力。ビタミンEの約1,000倍。）
★別海町はシロザケの江戸時代からの名産地。徳川家斉公に献上。
★賞味期限は製造日から1年間

★訳ありの理由は、製造工程中に出た規格外切り身（打ち身、不揃い、色飛び）
　正規品と同じ製造工程で加工しており、鮮度と味は一緒。
★切り身のサイズは極厚と言っても過言ではない厚切り（約110g〜150g)
　家庭では普段なかなか食べられない肉厚サイズ
★1箱にまとめて入っているが、一切れ一切れはバラバラに冷凍
　使う分だけ出して、残りは小分けして保存が可能
★沖縄で最も長く愛されてきた塩「シママース」を使用し、低温で一晩漬け込み

★清浄な海域で養殖された、安心・安全なチリ産鮭
★訳ありの理由は
　①大きさが不揃い、色飛び、打ち身
　②ハラスやカマが入る場合がある
　③ダンボール内は簡易包装（真包装ではなく、袋口はテープ止めをせず、折りたたんでいる）で、発送資材を節約し、商品コストを抑えている
味、品質は正規品と同じ
★肉厚で、脂ノリがよく、独自製法で熟成された旨みが抜群
★冷凍のまま、グリルOK
★鮭一切れ一切れが冷凍されているので、小分けで保管し、使用する量だけ解凍できる

★訳ありの理由は、サイズ不揃い
★いろんな料理に使えるように、塩分を控えめ
★簡易包装（個包装をせずに、コスト抑える）。袋口は簡易的にテープ止め。
★一切れ一切れバラバラに凍結しているので、必要な量だけ解凍できる

★新鮮で上質な甘い脂がのったサーモンをブロック状の柵で
★お好みの厚さ・大きさにスライスして、刺身・海鮮丼・サラダなどに

★訳ありの理由は
　①大きさが不揃い、色飛び、打ち身
　②ハラスやカマが入る場合がある
　③ダンボール内は簡易包装（真包装ではなく、袋口はテープ止めをせず、折りたたんでいる）で、発送資材を節約し、商品コストを抑えている
味、品質は正規品と同じ
★肉厚で旨み抜群、ふっくらジューシー

★鮮度抜群！　刺身でも美味しい
★カット済みで食べやすく、ちょうどいい食べ切りサイズ
★骨取り、皮取り、サーモンの切り落とし

★そのまま焼くだけで、ちゃんと美味しい天然鮭
★脂がしっかりのっているから、ほろっと味が解ける
★4切れごとの真空パックなので、鮮度長持ち

★一切れずつバラバラに冷凍
★食べやすい切り身だから、焼くだけで簡単